Resep Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin 

Bahan:

• 1 kg ikan patin (marinasi dengan garam dan jeruk nipis, boleh tambah bawang putih dan sedikit jahe)
• 3 ruas kunyit
• 3 ruas jahe
• 1 btg sereh
• Lengkuas
• 4 bh Cabe rawit merah (opsional)
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• Daun bawang secukupnya
• 4 lbr daun salam
• 1 buah tomat

semua bumbunya iris ya

Langkah:

• Goreng ikan sebentar saja, tidak sampai matang (supaya tidak terlalu amis)
• Tumis bumbu iris (atau boleh juga sebenernya langsung direbus )
• Masukkan secukupnya air, masak hingga mendidih
• Masukkan ikan, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang, koreksi rasa
• Terakhir masukkan tomat dan daun bawang.

👈 Kembali Ke Resep Masakan Nusantara

📖 Kembali Ke Daftar Isi